Recibimos correo de nuestro amigo Sergio Sosa, aportando datos sobre el postre Balcarce, nota de “La Nación” que reproducimos la semana pasada, que pasamos a transcribir:
“Este famosísimo postre, hoy puede ser degustado también en su versión fresca, o sea no industrializada. De los probados, quizás el más emblemático de acuerdo a los lugareños, sea el de la confitería Jockey Club de Balcarce, que, y en razón de lo fresco de sus componentes, sugieren no mantenerlo fuera de su ámbito de frescura (heladera, refrigerador, nevera, o similar) más de 2 o 3 horas y su consumo, no más de 2 días.
A aquellos que tengan la oportunidad de pasar por esa ciudad, sugiero ir munidos de una heladera familiar (de esas de camping) para traerse esta delicia (Calle 15 Nro. 647 - Balcarce).
Nota: El "no" dato (datos al pedo). La casa de la hija de Don Dondero (Don Balcarce) fue el lugar donde recaló Chistina Onassis en su última visita en Argentina”.
Muchas gracias, Sergio, un amigo de la casa y gracias a todos por seguirnos.
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